perjantai 6. tammikuuta 2017

Lämpimän tulinen kasvissosekeitto

Nää viimeaikaiset kelit on ollut kyllä sitä luokkaa että huhhuh! Mut täytyy sanoa että toi -20 asteen pakkanen on jotenkin tosi virkistävää. Eri juttu se kyllä on jos kauan joutuu hytistelemään, mutta mua ei edes haittaa kävellä tuossa kelissä bussipysäkille. Hyvä musiikki korville, pipo päähän ja Raybanit nenälle!
Aloittelin vuoden vaihteessa mun ruokavalio projektin, ja keksinkin heti tähän pakkaskeliin ja flunssaan sopivan ruuan. En oo koskaan ennen kasvissosekeitoista juuri pitänyt, mut tää vei mun sydämen! Sopivan tulinen, itämainen ja mun lemppari kasviksista!




Alkuperäinen resepti on tosiaan bongattu Tickle Your Fancy - Saran blogista, mutta oon muunnellut sitä ihan vähäisen omaan makuun sopivaksi!

Lämpimän tulinen kasvissosekeitto à la minä

1  bataatti (pienimmästä päästä)
2 porkkanaa
1 parsakaali
1 kesäkurpitsa
1 iso punasipuli
1 tlk kookosmaitoa
pala tuoretta inkivääriä (maun mukaan)
Spice Up punaista currytahnaa
kasvisliemikuutio

Kuori ja pilko kasvikset, lisää kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset pehmeiksi. Survo puolet liemestä ja kasvikset soseeksi ja lisää sekaan kookosmaito. Sekoittele ja kiehauta keitto tasaiseksi. Lisää maun mukaan Spice up currytahnaa, itse laitoin noin 3 teelusikallista.

Tästä riittää oikeesti moneksi päiväksi, sillä koko setistä tulee varmaan puolelle kylälle keittoa. En tykkää taikka osaa käyttää tuoretta chiliä, joten olen korvannut sen tuolla curry tahnalla, joka tekee keitosta huomattavasti miedomman makuisen! Raejuustolla keitosta saa hieman ruokaisamman, ja vaikka hapankorppu kylkeen! Ai vitsit, tää on hyvää!



Uuden vuoden jälkeen turvotus oli niin maksimissaan, ettei tosiaan tehnyt ees mieli syödä mitään. Maanantaina tekaisin tän keiton, ja eilen sitä viimeisen kerran söin. Eli aika riittoisa ruoka, ja kaiken lisäksi kaikki ainesosat on aika edullisia!
Nautitaan vähän tästä talvipakkasesta, kun sitä ei ilmeisesti kauhean kauan ole kestämässä! Kirpsakka ilma, villasukat, lempi kirja ja höyryävä keitto. Ihanan rentoa ja talvista viikonloppua teille! Ootteko te kasvissosekeiton ystäviä?

16 kommenttia:

  1. kookosmaito ja bataatti ovat kyllä kimpassa lyömätön kombo! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sinäpä sen sanoit! Todella hyvää <3

      Poista
  2. Näyttää niin hyvältä! :) Kasvissosekeitto on yksi lempiruuistani nykyään.

    http://kanervaneuvonen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toi on kyllä siis niin hyvää!! :-)

      Poista
  3. Mä rakastan kasvissosekeittoja! Niissä on myös kivaa, kun niitä uskaltaa vähän itse soveltaa! Ihan sairaan hyvän makusia, edullisia opiskelijalle ja terveellisiä. :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkin oon alkanut tykkäämään kasvissosekeitoista nyt! :-) Varsinkin tällaiset mausteiset on tosi hyviä!

      Poista
  4. En ole ikinä tehnyt itse kasvissosekeittoa, mutta tätä voisi testata :) Kuulostaa todella herkulliselta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen testaamaan! Siinä yllättyy kuinka helppoa ja edullista ruokaa se onkaan :-)

      Poista
  5. Oinam tää resepti pitää kyl laittaa muistiin, vaikuttaa superhyvältä! :) Mä en oo ikinä laittanu parsakaalta kasvissosekeittoon, mut sitä näkyy monissa ohjeissa (eli kai se on hyvää jos niin moni sitä käyttää?) ni pitää ehkä senkin takia testata :D

    ♥: Linda/Revontulipalo

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siis tää on super hyvää! :-) Kasvissosekeitoissa on hauskaa se, että yksittäiset kasvikset ei juurikaan maistu erikseen, vaan ne muodostaa yhtenäisen maun!

      Poista
  6. Oii nami, tää vaikutttaa tosi herkulliselta, pitää ehdottomasti laittaa testiin! :-D

    http://olderthanyesterday.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä tää kyl oli! Suosittelen testaamaan :-)

      Poista
  7. Kasvissosekeitot on aivan ihania, pitää ehdottomasti kokeilla tällaista tulisempaakin versiota! Kiitos reseptistä<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niin on! Kokeile ihmeessä! :-) Ole hyvä <3

      Poista
  8. Tää pääsee kokeiluun heti ens viikolla! Naaaam <3

    VastaaPoista